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La ferme biologique et le contact avec les animaux, toute une expérience...

Nous aimons soigner les animaux, nous souhaitons toujours que le temps qu'ils sont avec nous, qu'ils soient heureux. Les rois de la Finca sont les porcs, mais nous avons aussi des chèvres, des poules, des canards, des lapis, des ânes et des chevaux.

Ici, à la Finca Montefrío, tous peuvent participer aux taches quotidiennes que nécessite le soin des animaux.

Nous pensons que le contact avec eux est important et est une expérience qui suscite beaucoup d'émotions.

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
               
 

Nos chèvres

Nos chèvres nous aident à nettoyer les plantes de maquis qui pousse à la ferme telles que le ciste cotonneux, le cytise épineux, le thym et la lavande. Elles se nourrissent aussi de l'herbe des pâtures et le transforme dans un lait riche que nous transformons en fromage pour notre propre consommation. Beaucoup de nos visiteurs peuvent observer et collaborer aux processus d'élaboration du fromage, en commençant par la traite des chèvres.

 
   
   
   
   
               
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
               
 

Le travail de la ferme...

Tout le monde peut participer au travail quotidien de la ferme, de l'alimentation des poules, jusqu'à l'accompagnement des chèvres jusqu'à leur pâture dans la dehesa. Il y a toujours du travail à faire, ce qui permet à la famille de rentrer en contact avec la campagne et la vie rurale. C'est une grande expérience, enrichissante et motivante.

Entre autres, nous pourrons vous apprendre à traire les chèvres, soigner les animaux, faire les fromages, faire des balades à dos d'âne ou de cheval, observer les oiseaux sauvages, semer ou récolter les fruits du jardin et beaucoup plus.

 
   
   
   
   
               
 

Fromages artisanaux, préparés avec le lait de nos chèvres

Nos chèvres ne font pas qu'embellir le paysage, elles sont les productrices d'un lait riche et savoureux.

Lâchées dans la campagne, elles profitent du pâturage, les fruits et herbes qu'elles transforment dans le lait qui est à l'origine de nos fromages artisanaux.

Le fromage de la Finca Montefrío est un produit complètement biologique, préparé de manière traditionnelle. Nombreux sont nos visiteurs qui ont appréciés d'avoir pu observer et participer à sa fabrication.

Comment nous préparons notre fromage...

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
               
 

Le Porc Ibérique, le roi de la Finca Montefrío...

La dehesa et notre ferme biologique a un protagoniste indiscutable: le Porc ibérique. Ici, nous préservons la pureté de la race et nous l'élevons selon le cahier des charges biologiques. Venez découvrir le cochon ibérique et son environnement, l'écosystème qui l'abrite et les espèces végétales et animales qui partagent son lieu de vie.

 
   
   
   
   
   
               
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
               
               
 

Finca Montefrío - Tel. (+34) 666 756 875, (+34) 670 791 579 - info@fincamontefrio.com

DATOS FISCALES: Mª Dolores López Sánchez - NIF: 29437419H - Finca Montefrío - Apdo. de Correos nº 15 - CP:21230 - Cortegana (Huelva)