Visitas Guiadas a la Dehesa de Huelva
Dehesa, tradición, biodiversidad, conservacion.
Con el sabor umami de nuestros productos por bandera, disfrutar de un paseo por nuestra dehesa y descubrir los detalles de la producción responsable, ecológica y tradicional del cerdo 100% ibérico de bellota en ecológico puede convertirse en una experiencia familiar única.
No se admiten visitas a la finca si no hay una previa reserva. Rogamos nos digáis la hora de llegada aproximada, para organizar y estar cerca de las casas.
Sumergirse en el mundo del jamón
Para enamorarse
Nos apasiona el cuidado del cerdo 100% ibérico de bellota ecológico.
Estos animales son parte esencial de nuestra identidad, nuestra labor diaria y nuestra forma de entender el territorio. Junto al resto de especies que habitan Finca Montefrío, desempeñan un papel clave en la conservación del ecosistema.
Integramos principios de agroecología y rotaciones que promueven el bienestar animal, humano.
VISITAS EDUCATIVAS Y DINÁMICAS
Temas abordados
Ofrecemos una experiencia completa de ecoturismo en la dehesa de Huelva, combinando aprendizaje, sostenibilidad y gastronomía. Aquí tienes motivos para elegirnos:
Historia y ética del proyecto Finca Montefrio
Adaptación del entorno rural al cambio climático
Características y aplicaciones de otros recursos de la dehesa
Diferenciación del producto: 100 % ibérico de bellota y otros
Conservación y regeneración del ecosistema
Desarrollo de dinamicas de grupos y pedagogia del medio natural
El origen del jamón 100% ibérico de bellota ecológico
La sinfonía de la Dehesa: armonía de vida y tradición
En el corazón de nuestro hogar, donde cada hoja susurra secretos de antepasados, te invitamos a vivir una experiencia única. Aquí, entre encinas y alcornoques centenarios y cielos llenos de estrellas, la naturaleza y la tradición se entrelazan en una sinfonía de vida. Déjate envolver por la magia de este ecosistema, donde cada instante es una nota en la melodía eterna de la tierra.
Montanera: la bellota
Conoce las especies que dan fruto en nuestra dehesa y su importancia para la alimentación del cerdo durante la montanera. Hablamos de propiedades nutricionales, ciclos naturales y el ritmo de engorde. “ Cuando es montanera, si la bellota va bien todo va bien en el mundo”.
Alimentación en otras estaciones
Más allá de la bellota, descubre qué comen los animales en primavera, verano y el inicio del otoño. Pastos, raíces y hierbas juegan un papel fundamental en su salud.
Tipo de vida del animal
Explora cómo viven los cerdos 100% ibéricos en libertad, su comportamiento social y el impacto positivo de su presencia en el ecosistema de la finca. Pasea junto a ellos, EMPAPATE. La vida son momentos, y ellos tambien lo saben.
Ciclo cerrado y reproducción en la finca
Contamos con nuestras propias reproductoras y nuestro reproductor, Lunes. Esto recibe el nombre de ciclo cerrado de produccion. Conocerás la importancia de la monta natural y su vinculación con el eqequilibrio del territorio, y lo bonito de ver cada ciclo.
Sacrificio y transformación en ecológico
Te explicamos cómo se realiza el proceso de sacrificio siguiendo normativas ecológicas estrictas, con respeto y conciencia. Una cadena ética desde el campo hasta la mesa. Compartimos ademas nuestras preocupaciones y limitaciones a cerca del uso innecesario de aditivos y el cuidado personalizado de cada pedacito de animal.
Jamón y otros productos derivados
Del cerdo hasta sus andares: exploramos el valor de cada parte del animal y cómo se transforma.
QUÉ HACEMOS EN NUESTRAS Visitas Guiadas a la Dehesa de Huelva
Conoce la Dehesa tradicional
Durante esta experiencia, podremos profundizar juntos en el concepto de la dehesa tradicional y la importancia de la gestión de los diferentes recursos, como la bellota, el corcho o la leña de encina. Junto a algún miembro de nuestra familia, podréis conocer en detalle la realidad de la producción del cerdo 100 % ibérico, desde su nacimiento hasta su transformación en nuestros apreciados productos finales. Terminamos nuestro paseo con una visita final a nuestra pequeña bodega, para deleitarnos con los aromas y sensaciones del producto, y descubrir las formas comunes de diferenciación de su calidad en raza y alimentación.
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Such a warm welcome from the family.
Eve Baker
16/07/2017 -
En el parque natural de sierra de Aracena, ya no es sólo la ubicación, una enorme finca rodeada por encinas, sino las personas que lo regentan. Desde la llegada ya denotan interés por la comodidad de tu estancia, la casa y el menaje de cocina estaba todo muy limpio. Durante el día las actividades con los animales y la amabilidad y calidez de esta familia hacen que los pequeños y nosotros mismos, tuvieramos unos días llenos de actividades divertidas y muy didácticas con la granja. Dar de comer a las gallinas, los gorrinos, gansos, dirigir las cabras, plantar acelgas o un paseo y subida a un pequeño monte, hacen que todos los días de nuestra estancia estuvieran bien aprovechados y sobre todo conectar con la naturaleza. Pero sobre todo destacar el valor humano de y el cariño de esta familia y la preocupación por sus huéspedes. Quino
Joaquín Pérez
16/07/2021 -
Espectacular para disfrutar de la naturaleza en compañía de los niños. El trato de los dueños, exquisito, el alojamiento precioso. Disfrutamos muchísimo de las labores de la finca, de sus vistas, del aire puro. Armando, Lola y Elena te hacen sentir como en casa y te tramiten el amor por la naturaleza. Los niños están encantados allí. Repetimos anualmente. La gastronomía de la zona es de lo mejorcito. Muy muy recomendable
Eva Gutierrez Polvillo
16/07/2019 -
(Translated by Google) Last weekend I stayed with my partner and four nephews. The experience couldn't have been better. The house was clean and cozy, and Lola and Armando's hospitality was exceptional. …
Maria198689
16/07/2018 -
(Translated by Google) I really liked the place. The house is well-equipped. The only minor drawback was that we were a little cold the first night, but it wasn't fixed as the house warmed up. …
juanjosel17
16/07/2019 -
The owners are simply awesome people. The Iberian pig products they have in the farm are of the best quality you can find in the entire planet. Big hugs for them.
Edgar Rincon Gil
16/07/2018 -
(Translated by Google) We went as a group of friends and our 4-year-old daughter, Noa. The setting is dreamy, a spectacular pasture in the heart of the Sierra de Aracena. …
anaonti28
16/07/2018 -
I have visited Finca Montefrio 3 times now on successive visits to the Sierra de Aracena with Nordic Walking Fit Dorset. Each time we have visited for the day to learn about their organic Iberico pig farm. …
16/07/2019 -
Nous avons passé un super séjour dans cette finca au milieu des chênes verts et lièges ! Un endroit vraiment enchanteur, en adéquation entre la nature et le savoir faire paysans ! Merci beaucoup Lola, Armando, Elena, Diego pour votre accueil
Bettan Pribat
16/05/2025 -
If you have an extra day or two in the area, this quaint farm is spectacular. The family that runs it is beyond friendly and hospitable. The meats melt in your mouth and the educational aspect of seeing its production made everything simply magical. Take a look at how food should be processed and support this organic, sustainable gem!
Ryan Rockmore
16/07/2018
otras actividades
Agroturismo
Participa con nosotros en nuestra finca ecológica, descubriendo cómo cambian las estaciones en nuestro huerto y cuidando nuestros animales.
Otras Actividades y Talleres Rurales
Caminatas y senderos, plantas aromáticas, conservación de alimentos, transformación de lana y pigmentos, y muchos más.
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